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近紅外光譜分析技術(shù)在飲料中的應(yīng)用涵蓋了成分檢測(cè)，真假鑒別和品質(zhì)控制等多個(gè)方面，為飲料生產(chǎn)企業(yè)提供了高效、準(zhǔn)確、環(huán)保...

近些年已逐漸被應(yīng)用到傳統(tǒng)的中國(guó)白酒釀造行業(yè)中，在白酒品質(zhì)檢測(cè)集組分定量分析方面發(fā)揮了重要的作用。利用近紅外光譜技術(shù)...

近紅外光譜技術(shù)因其快速、無(wú)損、綠色、高校等優(yōu)點(diǎn)，在食品行業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用。這項(xiàng)技術(shù)可以在多個(gè)食品企業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)...

油菜是我國(guó)*重要的冬季油料作物。隨著人民生活水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)植物食用油需求增長(zhǎng)迅速，因此很有必要大力發(fā)展油菜生...

生鮮牛乳中的脂肪球顆粒數(shù)目大且狀態(tài)不穩(wěn)定，在長(zhǎng)時(shí)間的試驗(yàn)過(guò)程中，脂肪球極易發(fā)生簇集，進(jìn)而上浮到牛乳表層并產(chǎn)生分層，...

近紅外光譜技術(shù)在煎炸油中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在對(duì)煎炸油品質(zhì)的檢測(cè)上。這項(xiàng)技術(shù)可以用來(lái)測(cè)定煎炸油中一些關(guān)鍵組分的含量,如飽...

花生是世界重要的油食兼用作物和經(jīng)濟(jì)作物,營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高,經(jīng)常食用能**降低全因死亡率,素有“長(zhǎng)生果”之美譽(yù)。近年...

大米是我國(guó)主要的糧食作物之一。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,大米的質(zhì)量問(wèn)題逐漸引起了人們的關(guān)注。其中,大米的陳化和摻假是一個(gè)...

水果的種植生產(chǎn),在世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)占據(jù)著不可或缺的地位。我國(guó)是水果的生產(chǎn)大國(guó),也是水果的消耗大國(guó),水果產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民...

酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌,又稱嗜酸耐熱菌,具有耐熱嗜酸的特性,能夠有效對(duì)抗果汁加工時(shí)的高溫滅菌,而且能在在pH值為酸性的...