乙醇，通常也稱酒精，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C₂H₅OH，常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，可以與水以任意比例混合。乙醇在醫(yī)藥原料藥、中間體生產(chǎn)過(guò)程中*為常用的溶劑之一，幾乎是醫(yī)藥企業(yè)必備的。在中藥提取分離過(guò)程中，*常用的方法是水提醇沉、醇提水沉，都會(huì)用到乙醇。在原料后端的精制工藝中，乙醇也是*常用的溶液。例如采用大孔吸附樹脂分離純化法分離中藥的成分或部分，通常會(huì)采用乙醇-水體系梯度洗脫的方式。在化學(xué)原料藥的合成制備過(guò)程中，乙醇、無(wú)水乙醇也是非常常用的溶劑；在原料精制過(guò)程中，乙醇也常用于結(jié)晶溶液。在生物制劑領(lǐng)域，乙醇溶液可以作為細(xì)胞研究中的固定液，用于固定細(xì)胞，幫助觀察細(xì)胞形態(tài)和結(jié)構(gòu)；乙醇還可以在核酸提取中用于沉淀DNA。

2020年中國(guó)藥典鑒別方法（2）中說(shuō)明了測(cè)得的乙醇的紅外光譜譜圖與光譜集1290圖進(jìn)行比較。紅外光譜法是一種有效的定性測(cè)量乙醇的方法，通過(guò)分析乙醇分子中官能團(tuán)的特征吸收峰，可以準(zhǔn)確地識(shí)別和確認(rèn)乙醇的存在。

采用紅外測(cè)量方法一般選擇涂抹法，制樣技術(shù)的好壞直接影響譜帶的頻率、數(shù)目和強(qiáng)度。像乙醇這種易揮發(fā)樣品通常滴在采用壓好的兩片溴化鉀鹽片中，再放到紅外光譜儀透射倉(cāng)中進(jìn)行測(cè)定。

樣品制備：預(yù)先研磨溴化鉀，將研磨好的溴化鉀添加到制樣模具中，放置壓片機(jī)上壓制，用兩片溴化鉀壓片測(cè)試背景，取出，在兩片溴化鉀中間夾層滴加乙醇樣品，將樣品架**樣品倉(cāng)底座。

布魯克公司傅里葉紅外光譜儀ALPHA II，測(cè)量方式為透射附件。

3304cm^-1附近一個(gè)巨大的包峰，這個(gè)就是-OH特有的特征峰，峰形奇特出峰位置也比較特殊，基本都用于辨認(rèn)-OH的存在。如圖中所示，1084cm^-1附近的出峰一般為C-O單鍵的出峰，這個(gè)也是一個(gè)特征峰。因此證明這是C₂H₅OH的紅外譜圖。

實(shí)驗(yàn)證明利用布魯克傅里葉紅外光譜儀ALPHAII定性測(cè)量乙醇得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)結(jié)果，ALPHAII是一款結(jié)構(gòu)緊湊、功能強(qiáng)大且易于使用化學(xué)分析型FT-IR光譜儀，擁有專利技術(shù)的**準(zhǔn)直的立體角鏡干涉儀，完全避免了動(dòng)態(tài)調(diào)整設(shè)計(jì)存在的光路失準(zhǔn)的問(wèn)題，信噪比更高55000：1，對(duì)于存在低含量或弱信號(hào)成分的樣品，保證了更加精細(xì)的光譜信號(hào)識(shí)別。